《與藝術沾邊 》第368篇 ·掀起了你的頭蓋骨

虛極子按:蒙古大汗端著用宋理宗頭蓋骨做成的酒碗,喝著帶有濃濃腦漿味兒的馬奶酒,口感醇厚,回味悠長……

托普卡帕宮中被“青瓷驗毒”這個神話坑死的人比比皆是,穆罕默德二世便是其中一例。既然如此,土耳其人以及后來的歐洲人為何還要繼續追捧這個神話呢?

▲ 龍泉窯青釉暗刻出筋荷葉蓋罐,14世紀上半葉
土耳其伊斯坦布爾 托普卡帕宮藏

▲ 元代(1271-1368)龍泉窯青釉暗刻出筋荷葉蓋罐
觀復博物館藏

原來,中國大宗瓷器出口的目的地——中東和歐洲,曾被各種瘟疫傳染病頻頻光顧,經常導致大規模人口死亡。有證據顯示,食物霉變是威脅西方廣大人民群眾健康安全的主要因素,而引起食物霉變的罪魁禍首竟然是簡陋的餐具!在中國瓷器貿易尚未展開之前,世界上大多數民族使用的餐具多是木制、錫制或陶制的,當然還有窮人消費不起的金銀器皿。明清時代的普通西方家庭甚至會把干硬的面包片拿來當餐盤,或者用一整個挖空的面包殼當碗盛濃湯。吃完后,除了桌子還在,其他東西基本都下肚了,連刷碗都省了。我們在荷蘭畫家老布魯蓋爾的油畫《農民的婚禮》中看到的餐具多為陶盤、陶壺和木砧板,以及堆積如山難以清洗的陶制啤酒罐——當時西方人飲食用具之粗陋由此可見一斑!

▲ [荷] 彼得·布魯蓋爾《農民的婚禮》,1566-1569年,木板油畫,114 x 164 cm
奧地利維也納 藝術史博物館藏

有的游牧民族甚至會用人的頭蓋骨制作酒碗,如信奉喇嘛教地區的“嘎巴拉碗”,最著名的嘎巴拉碗是用宋理宗頭蓋骨制作的,它是番僧楊璉真迦獻給蒙古大汗的盜墓禮物。蒙古大汗端著高端大氣上檔次的“理宗頭蓋骨嘎巴拉碗”,喝著帶有濃濃腦漿味兒的馬奶酒,口感醇厚,回味悠長~~請允許虛極子先去嘔一下……

▲ “嘎巴拉碗”也稱“骷髏碗”,是藏傳佛教密宗修行儀軌中使用的一種法器,多由高僧的頭蓋骨制成

當時中國以外的世界,餐具質量基本上都如此低劣,難以清洗干凈的餐具極易導致食品變質,誘發各種疾病。征服了大片領土的奧斯曼土耳其,一時間接觸到大量異域風情的食物新品種,烹飪藝術和飲食禮儀也有了長足進步,貴族們開始強烈呼喚優雅、潔凈、易于清洗的餐具與之相匹配。也就是說,奧斯曼社會的主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好飲食需要和不潔凈的餐具之間的矛盾。于是,青如天、明如鏡、薄如紙、聲如磬的中國青瓷迅速成為不二之選。它外表光滑,吸水率低,耐高溫,耐酸堿,接觸食物不起化學反應,便于清洗,容易干燥,能有效防止病菌的粘附和繁殖。與其他任何材質的器皿相比,青瓷都具有無與倫比的優越性。

▲ 龍泉窯青釉暗刻庭園芭蕉紋玉壺春瓶,約1400年
17世紀的奧斯曼工匠在瓶身上添加銀制的流、蓋以及把手,使之成為水注,用于盥洗
土耳其伊斯坦布爾 托普卡帕宮藏

使用青瓷,衛生歸衛生,但是“青瓷驗毒”畢竟是個神話。聽慣了《一千零一夜》的穆罕默德二世被青瓷碗里的毒酒麻翻在地的時候,終于明白了——童話里的故事都是騙人的。

當然,人生在夢醒之后還有一個選項,那就是“死亡”。

▲ 懶得互害互防,寡人選擇死亡

下期預告:最毒的春藥

您可以選擇一種方式贊助本站

  • 《與藝術沾邊 》第368篇 ·掀起了你的頭蓋骨已關閉評論
  • 78 views
    A+
發布日期:2019年08月02日  所屬分類:與藝術沾邊